Alerte sanitaire : rappel de cheddar blanc à Coaticook

Une alerte alimentaire touche actuellement les produits de la Laiterie de Coaticook. L’entreprise a initié le retrait complet de ses lots de cheddar blanc fabriqués le 23 juillet dernier, après la détection de la bactérie Listeria monocytogenes dans certains échantillons.

La direction a pris cette décision de manière préventive, bien qu’aucun cas d’intoxication n’ait été rapporté à ce jour. Le rappel vise spécifiquement les blocs de 320 grammes dont l’étiquette indique une nécessité de réfrigération après le 24 juillet. Les autres gammes de produits, notamment la crème glacée, ne sont pas concernées par cette mesure.

Les contrôles de routine effectués par un laboratoire externe ont permis d’isoler la bactérie. Malgré des tests ultérieurs sur l’équipement de production revenus négatifs, l’entreprise préfère la prudence. Les clients possédant encore ces fromages sont invités à les rapporter au point de vente ou à contacter la laiterie avec une preuve photographique pour obtenir un dédommagement.